کمبود پنیر خامه ای بر سازندگان چیزکیک نیوجرسی فشار وارد می کند

کمبود پنیر خامه ای بزرگ بر تحویل به موقع کیک های پنیر جونیور یا مدالنا در نیوجرسی تأثیری نخواهد داشت.
آلن روزن، مالک نسل سوم جونیورز، اظهار داشت که جونیورز، یک نانوای چیزکیک متولد بروکلین، تنقلات را در برلینگتون درست می‌کرد و پس از کمبود پنیر خامه‌ای با برند فیلادلفیا، مجبور به توقف تولید شد.دو روز
«تا الان گذشتیم.ما در حال انجام سفارش خود هستیم.هفته گذشته ما دو روز از تولید را از دست دادیم، هفته گذشته ما پنجشنبه را از دست دادیم، اما یکشنبه آن را جبران کردیم.
روزن گفت که اگرچه نان شیرینی می تواند بدون پنیر خامه ای باشد، اما عنصر اصلی چیزکیک جونیور است.
روزن گفت: "شما نمی توانید چیزکیک را بدون پنیر خامه ای بخورید - 85 درصد چیزکیکی که ما می گذاریم پنیر خامه ای است."
پنیر خامه ای یکی از بسیاری از محصولاتی است که تحت تاثیر کمبود زنجیره تامین ناشی از همه گیری و بهبود اقتصادی قرار گرفته است.
«کمبود نیروی کار در کارخانه وجود دارد و استفاده دوم از جمله ما در حال افزایش است.تا اینجای سال، کسب و کار کیک پنیر ما ممکن است 43 درصد رشد کرده باشد.مردم غذای راحتی بیشتری می خورند و پنیر بیشتری می خورند.روزن گفت، مردم بیشتر در خانه کیک می پزند.
روزن معتقد است که Junior's می تواند سفارشات تعطیلات خود را تکمیل کند. آخرین مهلت سفارش قبل از کریسمس دوشنبه، 20 دسامبر است.
سایر مواد مورد استفاده جونیورز مانند شکلات و میوه ها کم نیستند اما بسته بندی موضوع دیگری است.
روزن گفت: «اوایل سال جاری، ما با مشکلاتی در مورد لوازم بسته‌بندی مانند جعبه‌های موجدار و پلاستیک‌ها مواجه بودیم، اما اکنون این وضعیت در حال کاهش است.
روزن گفت که کرافت سازنده فیالدلفیا معتقد است که کمبود پنیر خامه ای در دو تا سه ماه آینده با کاهش تقاضای تعطیلات کاهش خواهد یافت.
جانت مادالنا (جانت مادالنا) یکی از مالکان کیک پنیر و پذیرایی مادالنا در منطقه ویلینگوس در شرق آمنس است و یک شرکت کوچکتر نیز با مشکلات عرضه مشابه جونیور مواجه است. او کمبود را پیش بینی کرد و زودتر سفارش داد.
مادالنا گفت: "ما هر چه زودتر سفارش می دهیم تا در آخرین لحظه گرفتار نشویم."
و تحویل آهسته جعبه ها مادالنا را عصبی کرد، اما همه چیز در آخرین لحظه دریافت شد.
«وضعیت بهبود یافته و وضعیت کند شده است.ما سعی می کنیم کمبود امسال را پیش بینی کنیم و خوشبختانه این به نفع ما است.